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En passant par la Lorraine ......
wild garlic
25 juin 2020

Un ail, des aulx * Garlic

Un ail, des aulx * Garlic
Dans le secteur, on croise surtout de l'ail des champs (Allium oleraceum), parfois de l'ail des vignes (Allium vineale). Au stade de ces photos, il est difficile de dire quelle espèce nous avons là. In the area, we mostly see wild garlic (Allium oleraceum),...
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11 juin 2017

ça sent l'ail * Smells like garlic

ça sent l'ail * Smells like garlic
L'Alliaire officinale ou herbe à ail (Alliaria petiolata) est appelée ainsi car ses feuilles ont une odeur d'ail quand on les froisse. On peut utiliser les graines en remplacement de la moutarde noire et, ses feuilles peuvent être ajoutée à une salade...
27 juillet 2015

Aïl * Garlic

Aïl * Garlic
L'aïl des vignes (Allium vineale) est une variété sauvage. Il peut être utilisé en condiment (feuilles et bulbilles). The crow garlic (Allium vineale) is a wild variety. He can be used as a condiment (leaves and small bulbs). Il est stimulant, diurétique,...
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